IN CUCINA CON ARSELIO: Penne con Julienne di bresaola e crema di parmigiano

Penne con Julienne di bresaola e crema di parmigiano x2

pasta, 40 gr di bresaola (si trova già a julienne) cipolla, olio (o

burro), vino bianco, sale e pepe, formaggio gratt.( quello che preferite,

magari del casera stagionato)

in un tegame, fate soffriggere nell' olio o burro, la cipolla, con la

bresaola, a fuoco dolce, spruzzate con il vino, tenete in caldo,

preparae la crema di formaggio, aiutandovi con l’acqua di cottura,

pepate, versate la pasta nel tegame del sugo, aggiungete la

crema di formaggio, mantecate, bene, e servite

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