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CUCINA
IN CUCINA CON ARSELIO: Pasta con funghi e zucchine x2
IN CUCINA CON ARSELIO: Pasta con funghi e zucchine x2
Pasta con funghi e zucchine x2
Pasta (meglio tagliatelle) 100 gr circa, di porcini surgelati, mezza zucchina, aglio, olio evo, 10 foglie di menta, sale, vino bianco. Fate rosolare in un tegame, lo spicchio d’aglio (io lo tolgo appena prende colore) con le zucchine tagliate a quadratini, i porcini, in pezzetti, prima che si asciughi, aggiungete il vino, salate, mettete le foglie di menta spezzettate, appena, i funghi saranno cotti (ci mettono meno, delle zucchine) aggiungete la pasta che avrete cotto, mantecate per un minuto e servite (sepiace, si può aggiungere formaggio grattugiato, ma secondo me, ammazza i funghi)
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