IN CUCINA CON ARSELIO: Fusilloni con speck radicchio e montasio

Fusilloni con speck radicchio e montasio x2

Pasta,una decina di foglie di radicchio di Treviso,30 gr di speck,30 grammi di montasio stagionato,olio evo,sale,goccio di vino b,cipolla In un ampio tegame, soffriggere la cipolla,in due cucchiai di olio,aggiungete il radicchio tagliato a listarelle e lo speck,salate,dopo qualche minuto il vino,portate a fuoco dolce,a cottura, versate la pasta nel tegame,aggiungete il formaggio,ridotto in minuscoli pezzetti,ed ammollato in un goccio di acqua della pasta,mescolate fate amalgamare e servite.

Arselio

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